Verdens bedste is fra Sia

 

Verdens bedste vaniljeis er fundet!

På spørgsmål om, hvilket land verdens bedste is kommer fra, vil det være oplagt at svare Italien med sin gelato. Spørger man i stedet 13 af verdens førende is virksomheder er svaret: Den svenske isproducent Sia Glass.I hvert fald når det kommer til vaniljeis.
Hvert år fejres isvirksomheder fra hele verden, når medlemmerne af IICC (international Ice cream consortium) mødes. 2019 blev året, hvor Sia Glass vandt prisen og kan nu titles som verdensmester i vaniljeis.

Gennem en blindtest blev den bedste is valgt, og for Sia Glass blev det til dobbelt i priser, da de også modtog prisen for ”Årets isproducent”

Isen bedømmes efter forskellige kriterier og inkluderer smag og mundfølelse og tilmed må isen hverken være for kold eller for varm. Sia Glass is er kendetegnet ved en meget høj andel af ægte fløde og anvendelsen af gode og naturlige råvarer af høj kvalitet i fremstillingen. Isen fremstilles som både laktosefri, økologisk og konventionel.